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食文化に関する賞の受賞情報を一覧

食文化に関する賞の事典。食文化の普及・発展に貢献した人物・団体等に贈られる賞や、食料の生産から加工・流通・提供までの工程に関するさまざまな賞の概要と歴代の受賞情報がわかる。辻静雄食文化賞、日本おいしい小説大賞、農林水産省料理人顕彰制度「料理マスターズ」、食品ヒット大賞、安藤百福賞、日本栄養・食糧学会賞、伊藤記念財団賞、日本農業賞など72賞を収録。個人・団体名から引ける「受賞者名索引」付き。

日外アソシエーツ〔編〕　A5・490p　2021.12刊

定価17,600円（本体16,000円＋税10％）

ISBN：978-4-8169-2900-7